전체 글 (145) 썸네일형 리스트형 인생피자를 맛볼수 있는 피제리아 라르도 큰아이 생일을 맞아 인생피자를 맛볼 수 있는 이태리 화덕피자 전문점 피제리아 라르도를 방문했다. 팔공산에서 파계사 방향으로 쭉 올라가다가 중간지점에서 좌회전해서 조금만 더 올라가면 로드샵이 보인다. 문구가 너무 위트 있어서 한 장 찍었다. 내 인생도......^^주문을 하고 메뉴가 나오기만을 기다렸다. 홀은 1,2층으로 나누어져 있다.2층은 4인석 기준으로 테이블 배치가 되어 있었고 화장실이 위치해 있으며 1층은 단체석과 4인석이 놓여 있다.화덕의 향과 맛이 배어 있어 너무 맛있었다. 꿀과 함께 먹는 단짠의 조합은 입속의 침샘을 무한정 자극해서 그런지 금세 동이 나고 말았다. 버펄로윙 감자튀김도 맛있게 먹었다. 케이준 샐러드도 곁들여 먹었다.까르보나라와 함께 나온 난이 너무 특색 있고 맛있었다. 면과 소.. 신세계상품권으로 신세계를 경험하다. 명절 앞에는 돈이 많이 부족한 편이라 생활이 많이 타이트하다.하지만 이번에 선물 받은 신세계상품권이 우리 가족을 신세계로 초대했다. 아내는 교수님께 선물해 줄 작은 선물세트를 고르고 나와 아이들은 먹거리를 골랐다. 정해진 금액 안에서 장을 보고 집으로 돌아와 목살과 꼬막무침으로 한 접시를 만들고, 동죽과 바지락을 이용한 조개탕과 조개폭탄 칼국수를 준비했다. 우선 먼저 목살과 대파를 함께 노릇노릇 구워 고막무침과 함께 접시에 담았다. 고추와 마늘도 송송 썰어 작은 종지에 담았다. 바지락과 동죽은 해감 후 입이 벌어질 때까지 삶은 다음 건졌다. 절반은 칼국수를 끓이고,절반은 조개탕으로 변신했다. 제법 식당처럼 그럴싸하게 차렸다.^^ 첫 잔은 조개탕에서 동죽만 잔뜩 골라한 잔 하고, 둘째 잔은 배추쌈에 고기,.. 산성누룩을 이용한 막걸리 빚기 불로탁주아카데미에서 만들어주신 동아리활동으로 인해 너무도 감사하게 산성누룩을 이용한 막걸리 빚기에 도전할 수 있었다.전통방식을 이용한 효모 없이 누룩만을 이용했으며 기존에 첨가하는 물을 2배로 늘려 담아보았다.(기존에 담은 막걸리를 벌초 때 가서 성묘상에 올린 후 음복 때 친척들이 해주는 조언을 반영하여 레시피를 조정해 보았다.)레시피: 찹쌀 2KG + 물 1.5L*2 + 누룩 200G / 발효기간: 9일 발효가 조금 덜된듯한 느낌이 들었지만 오늘이 보관할 수 있는 마지막 날이라 거른 후에 냉장고에서 다시 숙성을 하기로 했다. 손으로 너무 많이 치대서 그런지 신맛이 많이 났다. 다음에서 연구원님께서 알려주신 손을 대지 않고 도구들만 이용해서 다시 술을 빚어 보고 싶다. 술을 거른 후 병입을 진행했.. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 49 다음
